การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความแปรปรวนของสภาพภูมิอากาศที่เพิ่มขึ้น และ เหตุการณ์สภาพอากาศสุดขั้ว กำลังส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการผลิต คุณภาพ ความสม่ำเสมอของผลผลิต รวมถึงต้นทุนการผลิตของพืชเศรษฐกิจที่สำคัญในภาคเหนือ ของประเทศไทย ได้แก่ ข้าว ลำไย ข้าวโพด อ้อย ผักบนพื้นที่สูง กาแฟอะราบิกา ชา มัน สำปะหลัง อะโวกาโด และแมคคาเดเมีย เพื่อเป็นการรับมือต่อการเปลี่ยนแปลงภาพอากาศ ที่แปรปรวน ทุกภาคส่วนทั้งภาคการผลิต ภาคการศึกษา ภาครัฐตลอดจน ภาคเอกชนได้มี การเตรียมความพร้อมและมีการปรับตัวเพื่อรับมือต่อการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งในด้านเทคโนโลยี องค์ความรู้ และนวัตกรรมเกษตร ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสามารถใน การฟื้นตัว (resilience) อย่างรวดเร็วของภาคการเกษตรในภาคเหนือ จากการมีศักยภาพ ในด้านการผลิตพืชได้หลายชนิด ด้านความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ และขีดความสามารถ ในการผลิตผลิตผลเกษตรที่สำคัญได้ จึงสามารถช่วยบรรเทาผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลง ดังกล่าวได้และช่วยให้สามารถรักษาปริมาณการผลิตของพืชสำคัญไว้ได้

อย่างไรก็ตาม ความรุนแรงของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เพิ่มขึ้น สะท้อนให้เห็นถึง ความจำเป็นในการพัฒนาเทคโนโลยี กระบวนการ นวัตกรรม ตลอดจนการจัดการทรัพยากร ให้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และการเสริมสร้างขีดความสามารถในการปรับตัวของ ภาคการผลิต ดังนั้น ความท้าทายเหล่านี้จึงเป็นโอกาสสำหรับภาคเหนือของประเทศไทยใน การเสริมสร้างความสามารถในการฟื้นตัวและความพร้อมในการรับมือกับการเปลี่ยนแปลง ตลอดจนการพัฒนาไปสู่การเป็น “การเป็นศูนย์กลางความมั่นคงท มั่นคงทางอาหารของภาคเหนือ ประเทศไทย (Food Security Hub)” ที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี นวัตกรรมการเกษตร ขั้นสูง และการเพิ่มขีดความสามารถและศักยภาพในการแข่งขันด้านความมั่นคงทางอาหาร